ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ

Υλικά

• 3 φλυτζ.αλεύρι


• 1 φλυτζ.βούτυρο


• 2 φλυτζ.ζάχαρη


• 1/2 φλυτζ.κακάο (ή σοκολάτα σε σκόνη)


• 1 φλυτζ. γάλα χλιαρό


• 4 αυγά


• 2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ


• 2 δόσεις βανίλια


• 1/2 κουταλιά βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη (κρατάμε 2 κουταλιές) ,μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, το μισό γάλα, την βανίλια ,λίγο λίγο το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και συνεχίζετε το χτύπημα.

Ρίχνετε σε μπωλ το υπόλοιπο γάλα, το κακάο/σοκολάτα, τις 2 κουταλιές ζάχαρη, ενάμιση φλυτζάνι απο το μίγμα και ανακατεύετε.

Αλείφετε μια φόρμα μακρόστενη με λίγο βούτυρο .Παίρνετε με ένα κουτάλι μίγμα λευκό και βάζετε λίγες κουταλιές στην φόρμα. Απλώνετε κατόπιν λίγες κουταλιές απο το μίγμα με το κακάο και συνεχίζετε. Ισιώνετε την επιφάνεια και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Αφού κρυώσει το κέικ, το ξεφορμάρετε σε πιατέλα.